

Cuchillo Nakiri de la gama Hibana 800DP de la marca Miyabi con longitud de hoja de 16,5 cm.El cuchillo es adecuado para cortar verduras y cortar rodajas finas con precisión.Funciones:- Cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61 con una dureza Rockwell de 61 recubierta en 49 capas de acero inoxidable patrón Damasco;- Hoja Honbazuke ultraafilada en 3 pasos (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);- Hoja de cuchillo extendida en el mango ligeramente curvado con 3 remaches, para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico; los espaciadores de latón agregan peso y estilo al mango remachado de 3;- La cuchilla se trata doblemente criogénicamente a través de FRIODUR® a -196 ° C, lo que garantiza una dureza muy alta, resistencia a la corrosión y un mejor rendimiento de corte;- El mango está hecho de resina POM.La serie Hibana 800DP se caracteriza por un patrón de Damasco que consta de 49 capas llamadas "scanteie" (Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado de 3 remachados ofrece comodidad en el uso y un equilibrio perfecto.
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Detalles:Cuchillo Nakiri de la gama Hibana 800DP de la marca Miyabi con longitud de hoja de 16,5 cm.El cuchillo es adecuado para cortar verduras y cortar rodajas finas con precisión.Funciones:- Cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61 con una dureza Rockwell de 61 recubierta en 49 capas de acero inoxidable patrón Damasco;- Hoja Honbazuke ultraafilada en 3 pasos (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);- Hoja de cuchillo extendida en el mango ligeramente curvado con 3 remaches, para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico; los espaciadores de latón agregan peso y estilo al mango remachado de 3;- La cuchilla se trata doblemente criogénicamente a través de FRIODUR® a -196 ° C, lo que garantiza una dureza muy alta, resistencia a la corrosión y un mejor rendimiento de corte;- El mango está hecho de resina POM.La serie Hibana 800DP se caracteriza por un patrón de Damasco que consta de 49 capas llamadas "scanteie" (Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado de 3 remachados ofrece comodidad en el uso y un equilibrio perfecto.
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Cuchillo Nakiri de la gama Hibana 800DP de la marca Miyabi con longitud de hoja de 16,5 cm.El cuchillo es adecuado para cortar verduras y cortar rodajas finas con precisión.Funciones:- Cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61 con una dureza Rockwell de 61 recubierta en 49 capas de acero inoxidable patrón Damasco;- Hoja Honbazuke ultraafilada en 3 pasos (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);- Hoja de cuchillo extendida en el mango ligeramente curvado con 3 remaches, para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico; los espaciadores de latón agregan peso y estilo al mango remachado de 3;- La cuchilla se trata doblemente criogénicamente a través de FRIODUR® a -196 ° C, lo que garantiza una dureza muy alta, resistencia a la corrosión y un mejor rendimiento de corte;- El mango está hecho de resina POM.La serie Hibana 800DP se caracteriza por un patrón de Damasco que consta de 49 capas llamadas "scanteie" (Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado de 3 remachados ofrece comodidad en el uso y un equilibrio perfecto.
General | |
|---|---|
Material | acero |
Talla | 16.5 |
Marca | Miyabi |
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